La viticultura es la ciencia que se dedica al estudio del cultivo de la vid. Plantas que dan origen a los racimos de uvas, las cuales se ocupan para la producción de los diferentes tipos de vinos. Los cultivos de uva para que sean de la mejor calidad necesitan primero que nada una buena preparación del suelo.

México era un país que anteriormente no se distinguía por tener definida una cepa o tipo de uva para la creación de sus vinos. Pero, en los últimos años, Baja California es la primera región que nos ha dado prestigio en este sector a nivel mundial.

Con 2 559 hectáreas de vino tinto cultivado y 616 de vino blanco, los valles del municipio de Ensenada han destacado a niveles internacionales. Gracias a las bondades de su clima y de su tierra.

Más del 80% de los cultivos de uva en México se producen en las siguientes regiones: Valle de Guadalupe, Valle de San Vicente, Valle de Ojos Negros y Valle de Santo Tomás. Todos ellos localizados en las tierras de Ensenada.

Los varietales que se producen en estos valles son: Misión, Grenache, Carignan, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Petit Verdot, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Zinfandel, Syrah, Mourvedre, Cinsault, Petit Syrah, Palomino, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier y Moscatel.

Sin embargo, las producciones de uva más significativas para la producción de los vinos de esta famosa región son:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Tempranillo
• Nebbiolo
• Chenin Blanc

Los cultivos de uva y su importancia en la economía de nuestro país

Desde hace algunos años la producción de uva ha cobrado gran relevancia en distintos mercados tanto a nivel nacional como internacional. Esto se debe a la versatilidad que presenta este producto y a su alto contenido de nutrientes. Características que permiten elaborar una gran cantidad de productos destinados para diferentes industrias.

En México se destinan poco más de 30 mil hectáreas para llevar a cabo este tipo de cultivo, éstas se encuentran divididas en 14 estados de la República. Siendo el Estado de Baja California uno de los principales productores, con una de las mejores calidades de este producto. Principalmente enfocado a la producción de los mejores vinos mexicanos, los cuales se encuentran a la altura de los mejores del mundo.

Por este motivo Scenicruiser te invita a conocer esta maravillosa región de nuestro hermoso país, en la que podrás disfrutar de hermosos paisajes, una cata de los mejores vinos y su deliciosa gastronomía. Deja todo en nuestras manos. Nosotros nos encargamos de organizar tu viaje desde tu trayecto. Ofreciendo seguridad, comodidad y satisfacción en cada viaje. Celebra tu cumpleaños, despedida de soltera o cualquier reunión con nosotros.

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